Como conservar e escolher Kiwi
Lembro que quando eu era criança meu pai fala que o kiwi tinha o sabor da fruta que eu quisesse e eu boba acreditava (hehe), mas a verdade é que kiwi tem sabor de kiwi, azedinho e docinho ao mesmo tempo com uma textura cremosa o que faz essa fruta ser ainda mais gostosa. Mas fora o sabor o kiwi também é uma ótima fonte de vitamina c e possui cerca de 68 calorias a cada 100g, então é uma ótima fruta para quem precisa controlar as calorias já que ele é 90% de água.
- Como Comprar: Ao chegar no mercado ou na feira analise o kiwi com cuidado, veja se não existe rachaduras ou manchas, caso queira kiwi para comer no dia pressione levemente com o indicador polegar se o kiwi estiver levemente macio significa que esta pronto para comer, agora se ele estiver muito macio significa que passou do tempo e está super maduro. Se pretende comprar para consumir em alguns dias procure levar os mais firmes.
- Amadurecer: Para amadurecer os kiwis basta deixar eles em temperatura ambiente por no minimo 3 dias e no máximo 5, assim eles iram amadurecer lentamente. Mas se você quiser um amadurecimento mais acelerado coloque em um saco junto com uma banana ou maçã.
- Conservação: Se você for consumir rapidamente pode deixar os kiwis em temperatura ambiente, agora se deseja preservar eles por mais tempo basta embrulhar em papel absorvente e acomodar em saquinhos plásticos, mantenha na parte destinada para frutas por até 15 dias.
- Curiosidade: Sabia que o kiwi pode ser usado como amaciante de carne? Isso mesmo ele contém uma enzima chamada actinidina, então corte o kiwi ao meio e esfregue na carne, deixe agir por cerca de 20 minutos.
- Não sabe como descascar? Da um pulinho nesse post [ http://pkv.ff1.mywebsitetransfer.com/como-descascar-kiwi-sem-complicacoes ] que lá ensinamos como fazer isso sem ter tanto trabalho.