Sal Grosso,o melhor amigo do churrasco!
Na hora de fazer um churrasco a primeira coisa que todos querem se certificar é se tem Sal Grosso!! Mas por que o sal grosso e não o refinado? Qual a diferença? Ele tem mais benefícios?? Ficou curioso néh?? Então dá só uma olhada nesse post que está cheio de informações que vão te ajudar a escolher o melhor sal para a sua receita!!
O sal grosso é basicamente a mesma coisa que o sal comum, inclusive tem a mesma quantidade de sódio, a diferença é que o Sal Grosso é melhor para temperar carnes de churrasco porque não penetra 100% na carne, são pedrinhas que aos poucos vão soltando seu sabor e isso faz com que a carne não resseque, coisa que acontece com o sal refinado que absorve na carne e acaba ressecando ela, por isso a maioria das pessoas preferem o Sal Grosso quando o assunto é churrasco! Quer saber um pouco mais?
Benefícios: O sal é essêncial para nosso bem-estar, porém deve ser consumido com moderação. O ideal é consumir até 5g de sal por dia. O sal grosso ajuda a desintoxicar o corpo, estimula a circulação natural, relaxa a tensão, dores musculares e nas articulações, alivia artrite e reumatismo e afasta os vírus.
Onde usar: Apesar de ser muito usado para salgar carnes para churrasco o sal grosso pode ser usado em qualquer receita, porém em menor quantidade ou então pode-se usar um moedor para aplicação na receita o que facilita você ter idéia da quantia que está sendo colocada no momento. Eu mesmo adoro usar o sal grosso para salgar a água do cozimento do macarrão. Você também pode usar para finalizar pratos como massa.
Como conservar: Em recipiente fechado, local fresco e com pouca luminosidade.
Onde comprar: Você encontra o sal grosso nos mercados.
