Em uma tigela em banho maria coloque o Chocolate Branco (picado), a Manteiga s/ Sal e derreta em fogo baixo até que fique completamente derretido.
Em uma tigela coloque os Ovos, Açúcar Refinado, Raspas de Limão Siciliano e misture bem, até ficar homogêneo.
Junte o chocolate e manteiga derretidos e de uma boa misturada,
Por último adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até ficar sem gruminhos de farinha.
Unte uma forma de no máximo 20cm e forre com papel manteiga e unte novamente.
Coloque a massa do brownie de uma espalhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair levemente úmido.