Batata Gratinada A Portuguesa
Ingredientes
- Água a gosto
- 50 g de Manteiga
- 50 g de Farinha de Trigo
- 2 Batatas cortadas em rodelas
- 1/2 Cebola picada
- 900 ml de Leite
- 4 Colher sopa de Requeijão Cremoso
- 2 Dentes de Alho picados
- 100 g de Presunto
- 100 g de Queijo Mussarela
- 3 Ovos Cozidos
- 1/4 xícara chá de Ervilhas
- Sal
- Pimenta do Reino
- Noz-Moscada
Instruções
- Em uma panela coloque: Água, Batata Fatiada, cozinhe por 10 minutos, ou até ficar levemente macio.
- Em uma panela coloque: manteiga, cebola picada, alho picadinho e refogue até a cebola ficar transparente e adicione a farinha de trigo cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 minuto e adicione o leite aos poucos misturando sempre até ficar cremoso parecendo um creme de leite.
- Junte o Requeijão Cremoso, Noz-Moscada, Sal, Pimenta do Reino e cozinhe em fogo baixo até derreter o requeijão e ficar homogêneo.
- Em uma assadeira coloque: Molho Branco. Batatas (pré-cozidas), Presunto (picado), Ervilhas, Ovos Cozidos, Queijo Mussarela, Molho Branco e repete as camadas até terminar com molho, e finalizar com mais queijo e leve ao forno preaquecido a 230°C para gratinar e tá pronto.
Informações adicionais
TROCAR A BATATA: Sim! Pode trocar por qualquer tubérculo seja ele batata doce, mandioquinha, mandioca, inhame e etc... que vai dar tudo certo!
SEM GLÚTEN: Só trocar a farinha de trigo pó farinha de arroz ou ainda maisena, mas nesse caso dilua a maisena no leite antes.
CONSERVAÇÃO: Manter na geladeira e consumir em no máximo 5 dias! Se quiser congelar troque a batata por mandioquinha, mandioca que assim vai ficar perfeito aos descongelar. Ai pode manter no freezer por 30 dias.
SEM GLÚTEN: Só trocar a farinha de trigo pó farinha de arroz ou ainda maisena, mas nesse caso dilua a maisena no leite antes.
CONSERVAÇÃO: Manter na geladeira e consumir em no máximo 5 dias! Se quiser congelar troque a batata por mandioquinha, mandioca que assim vai ficar perfeito aos descongelar. Ai pode manter no freezer por 30 dias.