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Cuscuz Paulista de Copinho

Gisele Souza
Imprimir Pinar
Tipo Acompanhamento
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 1 Colher sopa de Azeite
  • 1/2 Cebola picada
  • 1/2 Alho Poró picado
  • 3 Dentes de Alho picadinho
  • 1 Tomate picado s/ sementes
  • 1/4 xícara chá de Ervilhas
  • 300 g de Frango Cozido e Desfiado
  • 50 g de Azeitonas
  • Pimenta do Reino a gosto
  • Pimenta Caiena a gosto
  • Páprica Defumada a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 xícara chá de farinha de milho
  • 200 ml de Água ou Caldo
  • Coentro picado
  • 1 Colher sopa de Manteiga de Garrafa

Instruções
 

  • Em uma panela coloque: 1 Colher (sopa) de Azeite, 1/2 Cebola (picada), 1/2 Alho Poró (picado), 3 Dentes de Alho (picadinho).
  • Misture bem e cozinhe até a cebola ficar transparente, junte:
  • tomate (picado), ervilhas, frango desfiado, azeitonas, de uma misturada e tempere: Pimenta do Reino, Pimenta Caiena, Páprica Defumada, Sal.
  • Misture bem e junte a 1 xícara (chá) de farinha de milho, junte a água ou caldo aos poucos e misture e junte: Manteiga de garrafa, cozinhe por cerca de uns 5 minutos e finalize com coentro picado e tá pronto.

Informações adicionais

FARINHA: A farinha usada é a de milho flocada, não é a de cuscuz nordestino não viu! É aquela de fazer farofa!
FRANGO: Troca pelo que quiser!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em 10 dias.