FARINHA: Não troque por outras farinhas, não foi testado então não recomendo a troca!
FERMENTO: Veja se seu fermento está na validade, e não use água quente, pois se passar da temperatura correta vai queimar seu fermento.
CONSERVAÇÃO: Em temperatura ambiente consumir o pão em até 3 dias, na geladeira em 5 dias e no freezer depois de assado conservar por até 3 meses. A geleia na geladeira consumir em até 10 dias se bem armazenado.