Bolo de Amendoim
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de leite
- 1/2 xícara chá de óleo
- 3 xícaras chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 xícara chá de Amendoim Torrado e Moído e sem açúcar!
- Doce de Leite a gosto
Instruções
- Em uma tigela coloque os Ovos, Leite, Óleo, Açúcar e misture muito bem.
- Junte o Amendoim Torrado e Moido, Farinha de Trigo aos poucos e por último o fermento quimico em pó e misture muito bem!
- Em uma forma bem untada e enfarinhada de +ou- 24cm coloque metade da massa, no centro adicione colheradas de doce de leite e cubra com o restante da massa e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30/40 minutos ou até dourar bem.
- Com o bolo frio, corte as fatias, passe uma camada de doce de leite e por cima adicione a paçoquita esmigalhada para decorar.
Informações adicionais
AMENDOIM: Eu usei aqui a linha culinária da Santa Helena que deixou o processo muito mais pratico.
FARINHA: Eu usei a Farinha de Trigo da Marca Dona Benta Tradicional e Sem Fermento.
DOCE DE LEITE: Ele vai descer para o fundo e criar uma crostinha, algumas vezes pode ficar um pouco no centro também!
FORMA: Use uma forma de até uns 25cm, mas não menor ou vai acabar ficando muito alto e demorando muito para assar.
FARINHA: Eu usei a Farinha de Trigo da Marca Dona Benta Tradicional e Sem Fermento.
DOCE DE LEITE: Ele vai descer para o fundo e criar uma crostinha, algumas vezes pode ficar um pouco no centro também!
FORMA: Use uma forma de até uns 25cm, mas não menor ou vai acabar ficando muito alto e demorando muito para assar.