ARROZ INTEGRAL: Pode fazer sim, mas ele deve estar muito bem cozido!
GOMA DE TAPIOCA: Ela serve para dar liga, mas você pode usar farinha de aveia se quiser
RECHEIO: Claro pode por o que quiser! o Céu é o limite!
CONSERVAÇÃO: Depois da massa pronta, frite os disco e mantenha na geladeira, seja ele recheado ou não, deve ser consumido no máximo 5 dias! Se quiser pode congelar por até 30 dias!