Carne Assada de Frigideira
Ingredientes
- 1 Peça de Maminha de +ou- 800g
- 2 Colheres sopa de Azeite
- 1/2 Colher chá de Pimenta do Reino
- 1 Colher chá de Sal
- 330 ml de Cerveja
- 1 Colher sopa de Molho Shoyu
- 3 Dentes de Alho bem picados
- 1/2 Colher chá de Orégano
- 1/2 Colher chá de Manjericão
- 1 Pimenta Dedo de Moça s/ sementes
Instruções
- Comece secando bem a sua carne com papel toalha e tempere com azeite, sal e pimenta do reino de todos os lados espalhando bem com as mãos.
- Em uma panela bem quente doure a carne de todos os lados!
- Adicione 165ml de cerveja, molho shoyu, alho, orégano, manjericão, pimenta dedo de moça sem sementes e de uma leve misturada. Coloque a tampa deixando um espaço para sair vapor e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
- Passado esse tempo retire a tampa, vire a carne coloque as outras 165ml de cerveja e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Quando terminar retire da panela e deixe descansar por cerca de 8 minutos coberto com papel alumínio e depois sirva com o molho que sobrou na panela.
Informações adicionais
Carne: Usei maminha, mas pode usar outras carnes que não precisam de muito cozimento, aquelas que você usa para bife!
Ponto da Carne: Se gostar de uma carne mais ao ponto ou mal passada é só cozinhar por menos tempo, esse tempo ela ficou ao ponto para bem.
Temperos: Pode usar outros temperinhos que gostar!
Cerveja: Pode trocar por 1 cubo de caldo de carne dissolvido em água!
Ponto da Carne: Se gostar de uma carne mais ao ponto ou mal passada é só cozinhar por menos tempo, esse tempo ela ficou ao ponto para bem.
Temperos: Pode usar outros temperinhos que gostar!
Cerveja: Pode trocar por 1 cubo de caldo de carne dissolvido em água!