Milanesa de Frango Sem Fritura!
Ingredientes
- 100 ml de Creme de Leite
- 1/4 xícara chá de Mostarda Dijon ou Amarela.
- 1/2 colher sopa de Azeite
- 1 Colher sopa de Manjericão Picado
- 1/2 Colher sopa de Salsinha
- 1/2 colher sopa de Alecrim (picado)
- 1 Colher sopa de Orégano
- 1 Colher chá de Sal
- 1/4 Colher chá de Pimenta do Reino
- 100 g de Queijo Parmesão Ralado
- 1 Xícara chá de Farinha Panko
Instruções
- Em uma tigela coloque o creme de leite. mostarda dijon, azeite, manjericão, salsinha, alecrim, orégano, sal, pimenta do reino e misture bem!
- Passe os files de frango essa mistura e deixe descansar por no minimo 20 minutos.
- Misture na farinha panko 100g de Queijo Parmesão Ralado e misture bem e empane os frango nessa mistura.
- Coloque em uma forma untada e regue os files com azeite, leve para assar em forno preaquecido bem alto o mais que você tiver e deixe por 20 minutos, se lembre de virar na metade do tempo para dourar dos dois lados.
Informações adicionais
FRANGO: Não use files muito grossos, pois corre o risco de ficar cru por dentro, e também se usar finos pode ficar seco por dentro.
FORNO: Use o forno bem alto para criar uma casquinha crocante, se deixar muito baixo ele cozinha e não cria a crosta!
FARINHA: Pode usar farinha de rosca de mercado ou aquelas de pão que fazemos em casa ! Se for celíaco pode usar pão sem glúten duro e bater no processador para fazer sua farinha!
TEMPEROS: Todos são sugestões, você pode usar o que gostar e tiver!
CONSERVAÇÃO: Depois de assado pode ser mantido na geladeira por até 7 dias ou congelado por 30 dias, se quiser pode congelar ele cru e empanado por até 3 meses se bem embalado.
FORNO: Use o forno bem alto para criar uma casquinha crocante, se deixar muito baixo ele cozinha e não cria a crosta!
FARINHA: Pode usar farinha de rosca de mercado ou aquelas de pão que fazemos em casa ! Se for celíaco pode usar pão sem glúten duro e bater no processador para fazer sua farinha!
TEMPEROS: Todos são sugestões, você pode usar o que gostar e tiver!
CONSERVAÇÃO: Depois de assado pode ser mantido na geladeira por até 7 dias ou congelado por 30 dias, se quiser pode congelar ele cru e empanado por até 3 meses se bem embalado.