FARINHA: Usei farinha de trigo sem fermento e tradicional, nenhum teste foi feito com outras farinhas.
FERMENTO: Usei o seco para pães e pizza, mas se quiser pode usar o fresco nesse caso use 1/2 tablete!
ÁGUA: Como falei pode ser que precisa de mais ou menos, então sinta a massa e veja o que ela precisa.
RECHEIO: Claro que pode usar os recheios que você quiser, aqui fizemos o mais clássico do pizza hut!
CONSERVAÇÃO: A massa pode ficar crua na geladeira por 24 horas se bem coberta! Mas recomendo montar apenas na hora de comer! Depois de assada manter na geladeira e consumir em 7 dias ou congelar por 3 meses se bem embalada.