CHOCOLATE: Para um bom brownie você precisa sim de chocolate derretido, ele pode ser ao leite, ou meio amargo, mas use sempre!
FARINHA: Sempre sem fermento, brownie de verdade não tem fermento!
COMO SABER SE TÁ ASSADO: Ele vai criar uma leve casquinha fina e o ao fazer o teste do palito deve sair levemente úmido.
CONSERVAÇÃO: Depois de assado pode manter na geladeira e consumir em 10 dias ou congelado 3 meses!