Em uma tigela coloque a carne cortada em tiras, tempere com azeite, shoyu, pimenta calabresa, sal e misture bem e deixe descansar por alguns minutos.

Em uma panela grande coloque um pouco de azeite, a abóbora picada, algumas folhas de sálvia e de uma boa misturada, deixe parado sem misturar em fogo médio até que doure bem e retire da panela.

Adicione um pouco mais de azeite, a manteiga, alecrim, tomilho, alho picado, pimenta calabresa, junte a carne e frite em fogo alto por 3 minutos, junte a marinada que sobrou, afasta a carne para um canto da panela, volte com a abóbora adicione mais 1/2 colher (sopa) de manteiga, de uma boa misturada e tá pronto! (se quiser sirva com mais algumas colhas de sálvia)