Churrasco de Forno: Picanha ao Alho
Ingredientes
- 4 Colheres sopa de Manteiga
- 4 Dentes de Alho picado
- Pimenta do Reino
- Sal Grosso
- Ramos de Alecrim
- Ramos de Tomilho
- Picanha Bifes de 200g
Instruções
- Comece colocando a manteiga amolecia em uma tigela, junte o alho picado e misture para virar um creme.
- Seque a carne com um papel toalha, acomode em uma forma forrada com papel alumino e passe a manteiga com alho, tempere com sal e sal grosso dos dois lados!
- Coloque na forma alguns ramos de alecrim e tomilho.
- Leve ao forno BEM ALTO preaquecido por cerca de 10 minutos para Ao Ponto / Mal ou 15 minutos para Ao Ponto / Bem Passado!
- Deixe descansar por uns 8 minutos antes de cortar e tá pronto!
Informações adicionais
IMPORTANTE: O Forno precisa ser muito quente, pois queremos tostar a carne por fora então ele deve ser bem bem alto! E sempre preaquecido, assim quando a carne entrar ela carameliza mais rápido.
MANTEIGA: Gente pode trocar por margarina? Pode, mas você já gastou dinheiro na Picanha né, melhor investir em uma manteiga afinal ela da sabor!
ERVAS: Tomilho e Alecrim pode ser trocado por outras ervas que gostar, é importante ser fresco para gerar fumaça!
CONSERVAÇÃO: Se a carne estiver mal passada deve ser consumida no dia, mas de ela estiver bem passada consuma em 3 dias.
PROTEJA SUA FORMA: SIM, coloque papel alumínio para não estragar sua forma!!!!
MANTEIGA: Gente pode trocar por margarina? Pode, mas você já gastou dinheiro na Picanha né, melhor investir em uma manteiga afinal ela da sabor!
ERVAS: Tomilho e Alecrim pode ser trocado por outras ervas que gostar, é importante ser fresco para gerar fumaça!
CONSERVAÇÃO: Se a carne estiver mal passada deve ser consumida no dia, mas de ela estiver bem passada consuma em 3 dias.
PROTEJA SUA FORMA: SIM, coloque papel alumínio para não estragar sua forma!!!!