Que tal fazer um Almoço especial para sua Mãe? Fazer aquele almoço caseiro, cheio de sabor e que ela vai amar!!!! Então se você não teve tempo de planejar hoje ou te ajudar com um cardápio completo com Arroz Cremoso 3 Queijos, Batata Assada Temperada e Picanha no Forno! Então corre para ver essas delicinhas!

Arroz Cremoso 3 Queijos

Gisele Souza
Imprimir Pinar
Tipo Acompanhamento
Culinária Fácil
Rendimento 5 Porções

Ingredientes
  

  • 100 ml de Leite Integral
  • 1 colher sopa de Amido de Milho
  • 200 g de Creme de Leite
  • 1/4 colher chá de Pimenta do Reino
  • Noz-Moscado a gosto
  • 1/2 xícara chá de Mussarela
  • 1/4 xícara chá de Queijo Parmesão
  • 3 xícaras chá de Arroz (já cozido)
  • 1/4 xícara chá de Ricota Fresca ou Queijo Branco
  • 1 colher sopa de Manteiga

Instruções
 

  • Em uma panela coloque o leite, amido de milho, creme de leite, pimenta do reino, noz-moscada, mussarela e queijo parmesão.
  • Ligue o fogo bem baixo e cozinhe misturando sempre até ficar cremoso como se fosse um requeijão.
  • Adicione o arroz já cozido e misture muito bem.
  • Finalize com a Ricota picada, manteiga e se achar necessário pode corrigir o sal e pimenta. Misture e tá pronto!

Informações adicionais

ARROZ: Aqui usei arroz pronto que sobrou na geladeira, mas você pode fazer um arroz novo se quiser =D
TEMPEROS: Claro que pode por mais ou trocar, aqui ficou bem suave por conta dos queijos achei melhor não por mais sal na receita, mas se sentir necessidade pode adicionar.
CONSERVAÇÃO: Arroz cremoso não recomendo congelamento, mas você pode guardar na geladeira por 5 dias e na hora de aquecer adicionar um pouco mais de leite.

Batatas Assadas com Queijo Parmesão

Gisele Souza
Imprimir Pinar
Tipo Acompanhamento
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 500 g de Batatas picadas
  • 1 colher sopa de Alecrim
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres sopa de azeite
  • 1 colher chá de páprica doce
  • sal a gosto
  • 100 g de Queijo Parmesão Ralado

Instruções
 

  • Em uma tigela coloque as batatas picadas e o temperos e misture muito bem!
  • Coloque em uma forma de forma que fique uma unica camada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, misturando na metade do tempo e ta pronto!

Churrasco de Forno: Picanha ao Alho

Gisele Souza
Imprimir Pinar
Tipo Principal
Culinária Fácil
Rendimento 4 Bifes de 200g

Ingredientes
  

  • 4 Colheres sopa de Manteiga
  • 4 Dentes de Alho picado
  • Pimenta do Reino
  • Sal Grosso
  • Ramos de Alecrim
  • Ramos de Tomilho
  • Picanha Bifes de 200g

Instruções
 

  • Comece colocando a manteiga amolecia em uma tigela, junte o alho picado e misture para virar um creme.
  • Seque a carne com um papel toalha, acomode em uma forma forrada com papel alumino e passe a manteiga com alho, tempere com sal e sal grosso dos dois lados!
  • Coloque na forma alguns ramos de alecrim e tomilho.
  • Leve ao forno BEM ALTO preaquecido por cerca de 10 minutos para Ao Ponto / Mal ou 15 minutos para Ao Ponto / Bem Passado!
  • Deixe descansar por uns 8 minutos antes de cortar e tá pronto!

Informações adicionais

IMPORTANTE: O Forno precisa ser muito quente, pois queremos tostar a carne por fora então ele deve ser bem bem alto! E sempre preaquecido, assim quando a carne entrar ela carameliza mais rápido.
MANTEIGA: Gente pode trocar por margarina? Pode, mas você já gastou dinheiro na Picanha né, melhor investir em uma manteiga afinal ela da sabor!
ERVAS: Tomilho e Alecrim pode ser trocado por outras ervas que gostar, é importante ser fresco para gerar fumaça!
CONSERVAÇÃO: Se a carne estiver mal passada deve ser consumida no dia, mas de ela estiver bem passada consuma em 3 dias.
PROTEJA SUA FORMA: SIM, coloque papel alumínio para não estragar sua forma!!!!