Carne Moída com Legumes
Ingredientes
- 1 Colher sopa de Azeite
- 1/2 Cebola picada em cubinhos
- 1 Dente de Alho bem picado
- 500 g de Carne Moída Patinho, Acém, Paleta, Fraldinha e etc..
- 2 Colheres sopa de Extrato de Tomate
- +ou- 1 Colher sopa de sal
- +ou- 1 Colher chá de Páprica Doce
- +ou- 1/4 Colher chá de Pimenta do Reino
- +ou- 1/4 Colher (chá0 de Cominho em Pó
- 1 Tomate picado s/ sementes
- 1 Cenoura picada em cubos Pequenos
- 2 Batatas Médias em cubos médios
- 10 Vagens dividade em 4 partes
- +ou- 1 xícara chá de água
Instruções
- Coloque o azeite, cebola e alho e refogue até que a cebola fique transparente. Junte a carne e cozinhe misturando até que ela perca a coloração vermelha.
- Tempere com Sal, Paprica, Pimenta do Reino, Cominho e junte o extrato de tomate e misture bem.
- Adicione o tomate, cenoura e batata, a água, misture bem e deixe cozinhar com a panela tampada por cerca de 15 minutos em fogo baixo ou até que a batata fique levemente macia.
- Aumente o fogo no máximo, adicione a vagem picada, corrija os temperos se necessário e deixe cozinhar com a panela aberta para que seque o excesso de caldo e finalize com salsinha.
Informações adicionais
CARNE MOÍDA: Eu usei Acém que estava bem baratinho, mas vc pode usar qual achar melhor.
LEGUMES: Pode trocar por outros que você goste como abobrinha, abobora, batata doce, quiabo.
TEMPEROS: Sempre é uma sugestão, mas vocês podem usar os que gostar e tiver, as quantidades também servem como base se achar que precisa de mais ou menos adicione.
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira por 5 dias ou se decidir congelar não recomendo que faça isso usando a batata, nesse caso pode deixar sem batata ou trocar por mandioquinha, batata doce, mandioca cozida. Ai sim pode ser congelado por até 30 dias.
LEGUMES: Pode trocar por outros que você goste como abobrinha, abobora, batata doce, quiabo.
TEMPEROS: Sempre é uma sugestão, mas vocês podem usar os que gostar e tiver, as quantidades também servem como base se achar que precisa de mais ou menos adicione.
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira por 5 dias ou se decidir congelar não recomendo que faça isso usando a batata, nesse caso pode deixar sem batata ou trocar por mandioquinha, batata doce, mandioca cozida. Ai sim pode ser congelado por até 30 dias.