MARMITA COMPLETA: Picadinho Oriental + Yakimeshi
Ingredientes
- ARROZ:
- 2 colheres sopa de Azeite
- 3 ovos
- 1 colher sopa de Cebola (ralada)
- 1/2 colher sopa de Alho
- 100 g de Presunto picado em cubos
- 1 Cenoura Cozida picada em cubos
- 50 g de Ervilhas
- 4 xícaras chá de Arroz Branco (Cozido)
- 1 Colher sopa de Shoyu
- 1 Colher sopa de Óleo de Gergelim
- Cebolinha a gosto
- PICADINHO:
- 300 g de Carne Contra Filé, Alcatra, Patinho
- 350 ml de Água
- 1/2 xícara chá de Shoyu
- 100 g de Brocolis
- 10 Ervilhas Torta picadas em 3 partes
- 1/2 Pimentão Vermelho picado
- 1 Pitada de Sal
- Pimenta do Reino a gosto
- 1 Colher sopa de Maisena
- 2 Colheres sopa de Água
- Cebolinha a gosto
Instruções
- ARROZ: Coloque na panela 1 colher (sopa) de Azeite, junte os ovos previamente batidos e cozinhe em fogo baixo fazendo movimentos de raspar até que ele esteja completamente cozido e retire da panela.
- Com a mesma panela do ovo mexido, coloque mais uma colher (sopa) de azeite, cebola, alho refogue por 1 minuto, junte o presunto, cenoura, ervilha, arroz e misture muito bem. Junte o shoyu, óleo de gergelim e cebolinha a gosto e misture bem.
- PICADINHO: Em uma panela coloque um pouco de azeite doure a carne rapidamente e retire a carne da panela. Na panela ainda suja da carne coloque a água, shoyu, brócolis, ervilhas, pimentão e deixe cozinhar pro 3 minutos com a panela tampada ou até o brócolis ficar levemente aldente. Corrija o sal, pimenta do reino e junte a carne e a maisena diluída em 2 colher (sopa) de água. Misture muito bem e cozinhe por 3 minutos com a panela fechada e depois mais uns 2 minutos aberta misturando para que o molho fique cremoso.
Informações adicionais
♥ IMPORTANTE: Aqui o brócolis tá bem pequeno então cozinha bem rapidinho, mas se fizer com ele maior é melhor cozinhar ele antes para que a ervilha e pimentões não passem do ponto ok!
♥ CONSERVAÇÃO: Manter na geladeira e consumir no máximo em 5 dias ou ainda congelar por até 30 dias.
♥ SUBSTITUIÇÕES: Você pode trocar as carnes e vegetais pelos que gostar e tiver. Aqui usamos Contra Filé, mas pode usar qualquer carne que você faça bife que não precise de muito cozimento.
♥ IMPORTANTE: Mantenha sempre refrigerada então mantenha na geladeira ou em bolsa térmica com gelo. Para aquecer pode usar o microondas ou ainda em banho maria.
♥ CONSERVAÇÃO: Manter na geladeira e consumir no máximo em 5 dias ou ainda congelar por até 30 dias.
♥ SUBSTITUIÇÕES: Você pode trocar as carnes e vegetais pelos que gostar e tiver. Aqui usamos Contra Filé, mas pode usar qualquer carne que você faça bife que não precise de muito cozimento.
♥ IMPORTANTE: Mantenha sempre refrigerada então mantenha na geladeira ou em bolsa térmica com gelo. Para aquecer pode usar o microondas ou ainda em banho maria.