Chantininho!
Ingredientes
- 200 ml de Mistura para Chantilly
- 5 colheres sopa de Açúcar de Confeiteiro
- 5 colheres sopa de Leite em Pó
- 1 colher chá de Gelatina Incolor s/ Sabor
- 1 colher sopa de Água
Instruções
- Coloque na batedeira a caixinha de Chantilly bem gelada, junte o açúcar, leite em pó e bata até obter ondas leves.
- Hidrate a gelatina com a água e deixe descansar por 1 minuto, leve ao microondas por 8 segundos sem deixar que ferva e misture bem.
- Adicione a gelatina enquanto bate com a batedeira para evitar que crie grumos e continue batendo por cerca de 10 minutos ou até atingir picos firmes. '
- Use logo na sequencia.
Informações adicionais
Como Usar: Recomendo você só bater o Chantininho quando você for usar, principalmente esse de gelatina, pois como falei ele acaba secando então é bacana usar logo após ser batido.
Corante: Outra coisa importante é saber que se você quer colorir deve adicionar corante em pó ou em gel junto com os ingredientes secos e só então bater, o liquido eu não recomendo, pois pode mudar a textura.
Atenção: Se ao adicionar gelatina você achar que ficou muito duro (aquela textura de quando batemos em excesso a clara em neve sabe?) pode adicionar leite liquido aos poucos para dar uma leve amolecida.
Conservação: Olha esse com gelatina deve ser usado na hora, pois a gelatina vai secar e mudar a textura.
Corante: Outra coisa importante é saber que se você quer colorir deve adicionar corante em pó ou em gel junto com os ingredientes secos e só então bater, o liquido eu não recomendo, pois pode mudar a textura.
Atenção: Se ao adicionar gelatina você achar que ficou muito duro (aquela textura de quando batemos em excesso a clara em neve sabe?) pode adicionar leite liquido aos poucos para dar uma leve amolecida.
Conservação: Olha esse com gelatina deve ser usado na hora, pois a gelatina vai secar e mudar a textura.