Em uma tigela coloque todos os ingredientes do recheio, carne, tomate picado c/ sementes, cebola, suco de limão, sal, pimenta do reino e salsinha ou hortelã e misture muito bem.

No liquidificador adicione o leite, óleo, água, cebola, sal, açúcar e bata muito bem, junte o fermento biológico e bata rapidamente.

Coloque tudo em uma travessa e adicione a farinha de trigo aos poucos até que fique pesado, transfira para uma superfície plana com um pouco de farinha e sove e adicione farinha até que a massa solte das mãos, mas não exagere!

Pegue pequenas porções de massa e modele bolinhas do tamanho de bolas de ping pong e coloque na bancada de forma que fiquem enfileiradas, quando acabar de modelar todas as bolinhas, você vai começar a rechear a primeira que você modelou, assim ela vai ter descansado.

Abraça > Recheie e Feche como se fosse um calcinha.

Coloque com a parte que você fechou em uma forma untada e enfarinhada virado para baixo, pincele uma gema e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 ou 40 minutos ou até ficar douradinho.