Peixe: Aqui usei Cação, mas pode ser Tilápia ou o peixe que você gostar!
Batata: Se você for realmente seguir e fazer batatas numéricas, é importante saber que não é tão fácil cortar, mas vale apena pq fica lindo =D E você pode fazer com batata inglesa, batata doce ou até a mandioquinha o importante é sempre medir o tamanho do cortador para saber se vai far certo.
Frito: Se quiser pode fritar as batatas também, só não corte muito fina ou pode encolher na hora da fritura.
Conservação: Você pode congelar o peixe depois de empanado e as batatas podem ficar cortadas de molho em água com vinagre para não oxidar.