Pique o frango em pequenos cubos e tempere com sal, pimenta do reino, azeite, gengibre, alho, curry, paprica doce, alho e misture muito bem.
Aqueça uma frigideira e frite aos poucos os cubos de frango até ficarem dourados.
Adicione o alho poro ou 1/2 cebola picada, pimentão, misture bem e cozinhe por 2 minutos.
Adicione o Iogurte, creme de ricota, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
Finalize com Coentro Picado e 50g de Castanhas Torradas e sem sal.
Informações adicionais
Se desejar troque o frango por alcatra em tirar. O pimentão vermelho pode ser substituído pelo verde ou amarelo. O Iogurte usado foi o Natural Integral, mas pode ser usado o Desnatado. O Creme de Ricota pode ser substituído por creme de leite.