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Glacê com açúcar refinado.

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 2 1/2 xícaras chá de Açúcar Refinado
  • 2 colheres sopa de Água
  • 1 colher sopa de Manteiga Amolecida
  • 1 colher sopa de Xarope de Milho (glucose)
  • 1 colher chá de Essência de Baunilha

Instruções
 

  • Em uma tigela misture o açúcar refinado com água, manteiga e o xarope de milho e extrato de baunilha e bata com a batedeira.
  • Bata na velocidade média constantemente até todo do açúcar ficar umedecido e se necessário adicione mais água aos poucos até atingir a textura que você deseja.
  • Caso queira colorir adicione alguma gotas de corante comestível e misture.

Informações adicionais

Xarope de Milho: Você pode encontrar ele em grandes mercados e pode ser encontrado com o nome de Karo tanto na cor dourada ou incolor.
Açúcar: O ideal é sempre dar uma boa peneirada para evitar pedinhas de açúcar assim seu glacê fica mais lisinho.
Manteiga: O ideal na confeitaria é sempre usar sem sal, mas caso tenha apenas com sal não tem problema.
Margarina: Essa receita não foi testa com margarina então não aconselho já que a manteiga que vai ajudar o glacê endurecer é um ingrediente bem importante.