Shimeji na manteiga!
Ingredientes
- 200 g de Shimeji
- 2 colheres sopa de Molho Shoyu
- 1 colher chá de Açúcar
- 1 colher sopa de Manteiga
- Cebolinha a gosto
Instruções
- Separe o Shimeji com as mãos em pedaços menores e reserve.
- Em uma panela quente derreta 1 colher (sopa) de manteiga, adicione o shimeji e frite misturando sempre por 2 minutos ou até dar uma leve murchada.
- Junte 1 colher (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de Molho Shoyu e cozinhe misturando sempre por mais 2 minutos ou até reduzir bem o molho.
- Finalize com cebolinha picada e sirva ainda quente.
Informações adicionais
AÇÚCAR: Sei que você deve achar que vai ficar doce, mas não vai acontecer isso, na verdade o açúcar serve para caramelizar e neutralizar o sal do molho shoyu, porém se você não quiser ou não puder pode deixar sem, mas o sabor fica muito melhor com.
SHIMEJI: Existem dois tipos o branco e o preto, ambos podem ser usado para fazer essa receita.
AO PONTO: Esse tempo passado você vai ter um shimeji macio porém ainda firme isso porque ele não deve ser muito cozido pois acaba ficando "borrachento".
ONDE COMPRAR: Hoje em dia é possível encontrar em grandes mercados, porém se você morar em São Paulo, visite o Bairro da Liberdade que lá é muito mais barato.
SHIMEJI: Existem dois tipos o branco e o preto, ambos podem ser usado para fazer essa receita.
AO PONTO: Esse tempo passado você vai ter um shimeji macio porém ainda firme isso porque ele não deve ser muito cozido pois acaba ficando "borrachento".
ONDE COMPRAR: Hoje em dia é possível encontrar em grandes mercados, porém se você morar em São Paulo, visite o Bairro da Liberdade que lá é muito mais barato.