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Rosquinhas Fritas

Solange Nunes
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Tipo Lanche
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 3 Xícaras chá de Farinha de Trigo
  • 1 Xícara chá de Maisena
  • 1/2 Colher chá de Sal
  • 1 Colher sopa de Manteiga
  • 1 Xícara chá de Açúcar
  • 1 Colher sopa de Fermento em Pó Químico
  • 3 Ovos
  • 1/2 Xícara chá de Leite
  • Canela e Açúcar para decorar.

Instruções
 

  • Em uma tigela misture a farinha de trigo, açúcar, maisena e sal.
  • Junte os ovos ligeiramente batidos, a manteiga e misture bem utilizando as mãos até que o ovo fique bem misturado com a farinha.
  • Adicione aos poucos o leite até conseguir uma massa firme, macia e que solte das mãos.
  • Transfira a massa para uma superfície plana, junte o fermento em pó bem para misturar todo o fermento na massa.
  • Pegue pedaços da massa para modelas, faça uma "minhoquinha" com a massa e depois faça uma argola como mostrado no vídeo, assim que terminar todas as suas rosquinhas, leve para fritar em óleo bem quente, até que estejam douradas.
  • Ainda quentes passe os rosquinhas na mistura de canela e açúcar e aproveite.

Informações adicionais

SABORES: Se quiser pode adicionar essências ou raspas de limão ou laranja, o sabor que ensinamos nessa receita é o tradicional.
ASSADO: Se quiser fazer assado é bom saber que o resultado será de um biscoito crocante, não fica nada parecido com a versão frita, mas caso queira é só colocar para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos.
MAIS DOCE: A receita original pede 1 xícara e 1/2 de açúcar, porém acho muito doce, mas se gostar bem docinho pode usar essas medidas.
LEITE: Se for alérgico a lactose, substitua o leite por algum outro liquido que queira.
COBERTURA: Se desejar você pode adicionar uma cobertura como nos Donuts americanos.
ESPESSURA: Tente não deixar muito crossa as rosquinhas, pois quando são fritas elas incham e se muito grossas acabam ficando "massudas".
CONSERVAÇÃO: Mantenha fora da geladeira em um pote os saquinho fechado por até 7 dias.