Corte a linguiça já aferventada em rodelas e frite em uma frigideira até que fiquem levemente douradas.
Adicione o alho poró em rodelas e o alho picado e frite um pouco.
Junte o tomate picado sem sementes, misture bem e tempere com um pouco de pimenta do reino e sal à gosto.
Adicione a mandioquinha e cenoura picada, misture bem junte a água e deixe cozinhar por 10 minutos com a panela tampada.
Tire a tampa, adicione a farinha de trigo e misture bem até ficar com o caldo cremoso, se tiver muito caldo deixe reduzir pela metade com a panela aberta.
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SUBSTITUIÇÕES: Se quiser mude o tipo de linguiça, a mandioquinha por batata e a cenoura por outros legumes. Faça com o que tiver na geladeira e use a criatividade.