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Marmita da Semana: Linguiça com Mandioquinha

Gisele Souza
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Tipo Principal
Rendimento 4 porções

Ingredientes
  

  • 4 Linguiças de Frangos aferventadas
  • 2 Mandioquinhas Médias em cubos
  • 1 Cenoura Média em cubos
  • 1 Tomate s/ sementes
  • 1/4 Xícara chá de Alho Poró
  • 1 Xícara chá de Água
  • 1 Dente de Alho picado
  • 1/2 Colher chá Farinha de Trigo
  • Sal Pimenta do Reino e Salsinha a gosto.

Instruções
 

  • Corte a linguiça já aferventada em rodelas e frite em uma frigideira até que fiquem levemente douradas.
  • Adicione o alho poró em rodelas e o alho picado e frite um pouco.
  • Junte o tomate picado sem sementes, misture bem e tempere com um pouco de pimenta do reino e sal à gosto.
  • Adicione a mandioquinha e cenoura picada, misture bem junte a água e deixe cozinhar por 10 minutos com a panela tampada.
  • Tire a tampa, adicione a farinha de trigo e misture bem até ficar com o caldo cremoso, se tiver muito caldo deixe reduzir pela metade com a panela aberta.

Informações adicionais

SUBSTITUIÇÕES: Se quiser mude o tipo de linguiça, a mandioquinha por batata e a cenoura por outros legumes. Faça com o que tiver na geladeira e use a criatividade.