Go Back

Salada de Grão de Bico e Sardinha

Adélio Côrtes do Prado
Imprimir
Tipo Salada
Rendimento 2 porções

Ingredientes
  

  • 1 cebola pequena cortada em fatias finas
  • 1 lata de Sardinha com Óleo de Soja
  • 1 xícara das de chá de grão-de-bico cozido
  • 1/2 pimentão verde cortado em fatias finas
  • Folhas de 5 ramos de salsa lavadas e picadas
  • 1 colher das de sopa de azeite - sal e pimenta-do-reino
  • 1 tomate maduro lavado e cortado em gomos

Instruções
 

  • Coloque a cebola de molho em água fria por cerca de 30 minutos.
  • Enquanto isso retire as sardinhas da lata e misture-as com os grãos de bico cozidos, adicionando também o pimentão, a salsinha e o azeite.
  • Escorra as cebolas, adicione-as à salada e em seguida tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Na hora de servir, acrescente as fatias de tomate e complemente com folhas de alface de sua preferência e fatias de pão fresquinho.

Informações adicionais

SUBSTITUIÇÕES: Faça as substituições que achar necessário como trocar a sardinha por atum ou frango desfiado.