Bolinho de Chuva de Maçã

Ingredientes

1 Maçã descascada e sem a semente
100 ml de leite
2 ovos
1 xícara e 1/2 chá de farinha de trigo
1 colher sopa de Fermento Quimico
8 colheres de sopa da açúcar
óleo para fritar
açúcar de confeitar

Instruções

Após descascar e retirar o miolo da maçã, bata-a um pouco no liquidificador ou num mixer com o leite. (Não bata muito para que a maçã se mantenha em pedaços grandinhos e o sabor não suma).
Passe para um recipiente, acrescente os ovos e misture,
Junte a farinha de trigo, o açúcar e misture até ficar homogênea e desfazer toda a farinha. (sua massa vai ter pelotinhas pois a maçã está com pedaços).
Aqueça o óleo e jogue com auxilio de uma colher umedecida em óleo um pouco de massa e frite até ficarem dourados.

Informações adicionais

OBS: A quantidade de açúcar depende de cada pessoa e depende também se você vai adicionar açúcar por cima no final (o que fica muito bonito de apresentar). Eu fiz metade só com 4 colheres de açúcar e depois adicionei mais 2 (o que na proporção dariam 4 colheres com a receita toda) pois o pessoal aqui de casa achou ensosso. Eu gostei do jeito que tava.