Deixe a manga e o abacaxi no freezer por um dia, até congelar. Reserve
Bata no liquidificador o suco de laranja, as ameixas, a canela e uma banana, até obter uma calda. Reserve
Bata a manga e o abacaxi congelados, um de cada vez e faça bolas como de sorvete. Volte ao congelador até endurecer.
Montagem: Numa vasilha ou prato, coloque o iogurte, corte a banana ao meio, ponha as bolas de sorvete, a calda de frutas e salpique as castanhas.