Refogue o alho e a cebola, adicione os pedaços de frango, adicione o sal e deixe cozinhar até o frango ficar cozido.
Adicione o extrato de tomate, a páprica e os tomates (não deixe muito para não amolecer demais o tomate).
Enquanto refoga mais um pouco, misture no leite o queiro ralado, a farinha e junte ao refogado e misture bem até formar um molho cremoso.
Coloque o refogado em um refratário, cubra com a mussarela e
Leve ao forno ou microondas para derreter o queijo.