Alcatra com Shimeji
Ingredientes
- 150 g Alcatra em tiras
- 100 g de Shimeji separado
- 1 Colher de Sopa de Óleo de Gergelim
- 1 Colher de Sopa de Molho Shoyu
- 1 Colher de Sopa de Manteiga
- 1 Dente de Alho
- Cebolinha e sal a gosto
Instruções
- - Corte o bife em tiras e em uma panela quente adicione o óleo de gergelim o alho fatiado e frite até ficar rosado no meio e marrom na superficie. Retire ele da panela e reserve.
- - Na mesma panela em fogo baixo adicione a manteiga e o shimeji lavado e previamente separado em pequenos buquês, refogue até o shimeji liberar água (2min), adicione o molho shoyu, junte a carne reservada refogue por mais 2 minutos, corrija o sal e adicione a cebolinha.
Informações adicionais
1) - Nessa receita pode ser usado os 2 tipos de shimeji (branco e preto).
2) - Se desejar troque a carne por frango ou faça misto.
3) - Sirva com arroz branco.
4) - Se não tiver óleo de gergelim use azeite, mas o sabor não será o mesmo.
2) - Se desejar troque a carne por frango ou faça misto.
3) - Sirva com arroz branco.
4) - Se não tiver óleo de gergelim use azeite, mas o sabor não será o mesmo.