Coloque os floretes de couve-flor em um recipiente para microondas, e cubra com uma tampa de microondas, cozinhe por 5 minutos ou até que esteja macia.
Em um recipiente misture a mostarda dijon e a maoinese e bata até ficar bem misturado.
Em um recipiente arrume os floretes de couve-flor e entre eles coloque os rolinhos de presunto e queijo entre os floretes.
Coloque o molho por cima e queijo ralado, leve para o microondas por 3 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
Informações adicionais
1) - Caso não tenha mostarda dijon use a tradicional mas aconselho colocar 1 colher de sopa já que ela é mais fraca que a dijon.
2) - Caso não queira usar maionese use creme de leite
3) - Troque o queijo mussarela, por queijo branco.