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Biscoito Cappuccino - Meio Amargo

Gisele Souza
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Tipo Doces
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 8 Colheres sopa Manteiga (gelada)
  • 1 Xícara chá de Açúcar (refinado)
  • 1 1/2 Xícara chá de Farinha de Trigo
  • 1 Colher chá de Canela em Pó
  • 2 Colheres sopa Chocolate em Pó
  • 1 Colher sopa de Café Solúvel (ou café liquido comum)
  • 2 Colheres sopa Água (morna)

Instruções
 

  • Em uma travessa adicione 8 colheres (sopa) de manteiga gelada, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (chá) de canela em pó, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de café solúvel, diluído em 2 colheres (sopa) de água e 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, adicionada aos poucos misturando bem a massa até ficar firme e sem grudar nas mãos.
  • Coloque a massa em um plástico filme e leve para gelar por pelo menos 20 minutos.
  • Abra a massa (+ou- 0,5mm de espessura) e corte com cortadores de biscoitos, ou modela com as mão.
  • Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por 15 minutos ou até dourar o fundo do biscoito, espere esfriar e aproveite!

Informações adicionais

SUBSTITUIÇÕES:
Café: Caso não queira usar café, adicione apenas a água ou outros sabores que tenham forma liquida como licores e etc.
Açúcar: Nessa receita foi usado o açúcar refinado, mas pode ser usado mascavo ou cristal.
Fermento: Esse biscoito é crocante por isso não vai fermento, mas caso queira um biscoito mais macio adicione 1 colher (chá) de fermento em pó.
Mais Doce: Caso queira um biscoito mais doce, adicione mais açúcar ou use café adoçado para adicionar doçura.
Margarina: A Margarina deixa a massa elástica, com a manteiga é possível uma textura mais quebradiça que deixa o biscoito mais interessante, porém caso queira use margarina, mas tenha em mente que o resultado pode ser alterado.