FARINHA: Eu não testei com farinha sem glúten ou integral, vale o teste, mas é importante ir colocando aos poucos!
BICARBONATO: Ele é fundamental para essa receita, e ele que faz o leite ficar cremoso para adicionar na massa.
AÇÚCAR: Pode ser qualquer tipo, mas quanto mais granulado mais vai demorar para ele derreter.
CONSERVAÇÃO: Se quiser pode congelar a massa crua bem embalada e consuma em até 3 meses, ai é só descongelar e modelar e usar. Agora os biscoitos já assados depois de frio manter em uma embalagem bem fechada e mantenha na geladeira por até 20 dias ou em temperatura ambiente consumir em 7 dias.