Tempere o frango com shoyu, alho e gengibre e deixe marinar por 20 minutos.

Empane os cubos de frango passando nos ovos, farinha de trigo e amido de milho.

Frite em óleo bem quente até que fiquem crocantes e dourados.

Prepare o molho agridoce com azeite, cebola, pimentões, abacaxi, vinagre de maçã e ketchup. Cozinhe até que fique cremoso.

Sirva o frango com o molho por cima e um arroz branco fresquinho.