Como fazer maioneses temperadas e coloridas
Sempre rola um preconceito com a maionese, mas ela esta presente na geladeira de todo mundo e combina perfeitamente com lanches. Mas como deixar esse vilão da alimentação saudável mais nutritiva e gostosa? É simples além de temperar a maionese com ervas e especiarias, também é possível fazer maionese colorida e nutritiva com legumes e vegetais.
Maionese Temperada:
- Maionese com dentes de alho e um pouco de mostarda.
- Maionese com cebola, paprica doce e salsinha.
- Maionese com ervas como orégano, manjericão e etc…
Dica: Sempre que desejar temperar uma maionese faça aos poucos, para não correr o risco de exagerar no tempero já que a maionese industrial já tem seu próprio tempero.
Maionese Colorida:
- Maionese vermelha: Misture com massa de tomate.
- Maionese Roxa: Cozinhe a beterraba até ficar molinha a ponto de purê e bata no liquidificador.
- Maionese Verde: Bata no liquidificador espinafre com maionese.
- Maionese Laranja: Cozinhe a cenoura até ficar molinha a ponto de purê e bata no liquidificador.
Dica: Vá fazendo aos poucos para o gosto não ficar forte e fazer apenas a quantidade que deseja.
Importante: Para os que desejarem pode fazer o mesmo com creme de ricota. Usar maionese ou ricota colorida com vegetais é uma ótima opção para alimentação de crianças, pois todos os nutrientes vão estar presentes na mistura.