Embora o Poke seja uma delícia durante todo o ano, sua frescura e leveza o tornam especialmente bem-vindo nas épocas mais quentes, o que eu Amo!! Durante os dias quentes de verão, é uma opção refrescante que combina perfeitamente com os sabores vibrantes da estação. Com diversas combinações de ingredientes, cada tigela de Poke é uma tela em branco para experimentar essa culinária, convidando você a criar suas próprias interpretações e descobrir novos sabores. Quer aprender diversas formas de criar o seu Poke?? Então vem comigo!!

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No ano passado eu conclui meu Curso de Gastronomia Brasileira na Le Cordon Bleu e graças a ele eu tive o prazer de conhecer ingredientes maravilhosos do nosso País, comecei explorar novos sabores e novas formas de fazer uma receita e claro novos ingredientes, e posso dizer que teve um que se tornou o meu queridinho que é a Semente de Cumaru!! É uma semente exótica incrível cheia de sabor, benefícios e formas diferentes de usar, e quero compartilhar um pouco sobre ela com você!!

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Quem ai já ama os Varenikis também? Os varenikis, também conhecidos como vareniki, são uma especialidade culinária da Europa Oriental, sendo especialmente populares na Ucrânia, Rússia e outros países da região. Trata-se de uma espécie de massa recheada, semelhante a dumplings ou pierogi em outras culturas. Quer conhecer mais essa delícia, dá só uma olhada… Continue Lendo

E esse é o último post sobre os Cortes de Carnes, porém não o menos importante! Vamos ver nesse post alguns cortes de carnes bem comuns e que todo mundo ama, por isso, é muito bom conhecer eles mais de perto e garantir um bom preparo, afinal carne não é barato, então certifique-se de preparar da forma correta para não perder esses cortes preciosos!! E me diz, você gostou de conhecer melhor a carne vermelha?? Qual o corte mais consumido por você?

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Tenho certeza que você deve estar encantada com tanto sobre a Gastronomia do Mundo!! Então Bem-vinda à viagem culinária dos sonhos, onde continuaremos a explorar os incríveis sabores e tradições da gastronomia ao redor do mundo. Prepare-se para embarcar em uma jornada gustativa que o transportará para os quatro cantos do planeta, revelando a riqueza e a diversidade de cada cultura através de suas iguarias.

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Apesar de a palavra “quitanda” ser amplamente utilizada no Brasil para se referir a estabelecimentos que vendem alimentos, especialmente pães, bolos, doces e salgados, é importante mencionar que esse termo pode não ser conhecido ou utilizado da mesma forma em outros países.

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Quem ai está gostando de aprender junto comigo sobre as carnes vermelhas?? Hoje vim compartilhar com você mais algumas características de cada corte, as melhores formas de preparo e dicas para garantir um resultado suculento e saboroso, desde cortes mais populares até os menos conhecidos, é muito importante explorar todo o potencial da carne em suas receitas.

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Confesso que levei anos para decidir qual curso ou faculdade faria, mas quando conheci o Curso de Cozinha Brasileira na Le Cordon Bleu me identifiquei logo de cara e decidi que esse seria o tipo de Gastronomia na qual eu me especializaria, afinal não tem como não amar a comida brasileira e seus ingredientes incríveis!! Mas hoje eu não vim apenas falar da Gastronomia Brasileira para você, mas sim de todos os tipos de Gastronomia que existe!!!
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