Vamos combinar que mandioca frita bem crocante é uma delicia, né? Mas também vamos combinar que é muito mais fácil comprar aquele saquinho no mercado fechado a vácuo, já descascado, porém você acaba pagando mais caro por não saber como descascar e limpar a mandioca então hoje vou mostrar como é fácil fazer isso.
Cozida e Refogada: Em uma panela refogue no azeite ou manteiga, alho, cebola e a mandioca e sirva quente.
Frita: Corte a mandioca como batata frita, seque bem com papel toalha e frite em óleo quente até ficar dourado mas sem deixar queimar.