Como sempre ter Morango em casa
O verão tá ai e o que mais adoramos são coisas geladas, congeladas e que principalmente ter essas opções no freezer a qualquer hora!! Já aprendemos a congelar algumas frutas para evitar desperdício ou até sempre ter a disposição mesmo não sendo época daquela fruta. Então agora é hora de aprendermos a congelar o Morango, afinal quem não ama essa fruta?! Agora imagina ter ela sempre a disposição?! Seria maravilhoso, chegar em casa com calor e preparar um Smoothie de Morango… hmmm que delícia. Então navegando aqui pela internet encontrei várias formas bem legais de congelar o Morango e quero compartilhar com você. Bora lá botar a mão na massa?! 😉
Tenha em mente que depois de congelado o Morango não terá a mesma textura e talvez nem o mesmo gosto, então para alguns tipos de receitas não funcionará, mas para outros ficará delicioso, pois estará congelada, o que talvez seja necessário, como o caso do Smoothie ou para bater junto com o seu açaí,
Antes de tudo lave bem os morangos com água e vinagre branco e seque-os. Isso é essencial para que depois de congelar você não precise higienizar os morangos. Eles são muito delicados por isso cuidado ao manusear. E agora vamos decidir a forma que queremos congelar eles, vou mostrar algumas maneiras para vocês.
- Maneira mais comum: Você pode congelar os morangos inteiros ou picados, apenas tire as folhas e coloque eles dentro de saquinhos ziploc ou em um recipiente plástico com tampa.
- Não esqueça de retirar o máximo de ar antes de levar ao freezer. Coloque a data que foi feito o processo.
- OBS: Porém eles podem ficar grudados ou esmagados por serem tão delicados, para que isso não aconteça temos uma outra opção;
- Opção 2: Pegue uma assadeira forrada com papel manteiga ou papel toalha e espalhe os morangos, leve para o congelador. Depois de congelados coloque-os no saquinho ziploc ou em um pote com tampa.
- Os morangos podem permanecer congelados por até 60 dias.
- Utilizando Açúcar Seco: Corte os morangos no meio, coloque em um pote e adicione açúcar (para 950gr de morangos usar meia xícara de açúcar), mexa bem até o açúcar dissolver, mas cuidado para não moer os morangos, coloque no ziploc ou recipiente com tampa e leve para congelar.
- Os morangos podem permanecer congelados por até 6 meses.
- Utilizando Xarope de Água e Açúcar: Ferva um copo de aguá com 1/4 de açúcar para fazer o xarope, coloque os morangos dentro do ziploc ou recipiente plástico e adicione o xarope, tampe e leve ao freezer.
- Os morangos podem permanecer congelados por até 6 meses.
- Purê de Morango: Faça um purê de morango batendo no liquidificador a quantia que quiser, quando estiver bem homogêneo e sem pedaços, coloque em um recipiente ou saquinhos de geladinho ou ziploc e leve ao freezer.
- Os morangos podem permanecer congelados por até 6 meses.
- Cubos de gelo com Morango: Corte os morangos com tamanho ideal para caber em uma forma de gelo. Coloque um pedaço em cada espaço e complete com água (você também pode substituir a água por algum suco de sua preferência como a limonada). Leve ao freezer.
- Os morangos podem permanecer congelados por até 60 dias.
Foto: freepik.com