Como substituir o Vinho na cozinha
Eu já ensinei algumas receitas com vinho branco, e muitas pessoas me perguntaram como substituir o vinho nessas receitas, mas sinceramente na época não sabia como fazer essa substituição, até que encontrar esse post com algumas dicas que podem te ajudar a fazer essa substituição.
Substitutos para o Vinho Tinto:
- Para dar acidez use cerca de 1 colher de vinagre de vinho tinto ou vinagre balsâmico para cada copo de vinho.
- Para dar um toque adocicado adicione açúcar ou mel aos poucos e prove até acertar o ponto desejado.
Substitutos para Vinho Branco:
- Para dar acidez use cerca de 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco ou suco de limão para cada xícara de vinho.
- Para dar um toque adocicado adicione açúcar ou mel aos poucos e prove até acertar o ponto desejado.
- Outros substitutos: caldo de galinha, legumes ou suco de maçã