Manteiga x Margarina a Batalha!
Sabe aquelas batalhas que parece nunca ter fim, pois bem, a Manteiga x Margarina é uma batalha épica, para saber qual é melhor para a saúde. E essa foi uma das perguntas que joguei para vocês na nossa fan page e resolvi compartilhar o que aprendi nessa minha busca interminável para descobrir quem venceria essa batalha.
Gorduras:
- Manteiga: Ela é derivada do leite por isso sua gordura é de origem animal, sendo assim tem gordura saturada e apresenta em média 22g de colesterol a cada 10g.
- Margarina: Fabricada com gordura hidrogenada ela é rica em gordura trans, porém o colesterol é de 0%. (Podemos encontrar no mercado produtos sem gordura trans e com adição de fitoesterol, uma substância gordurosa que reduz o colesterol em até 10% quando ingerido nas quantidades recomendadas).
Vitaminas e Minerais:
- Manteiga: Possui diversos tipos de vitaminas, porém em tão pouca quantidade que não é significante para nosso organismo.
- Margarina: Fonte de vitamina A, sendo que algumas marcas possuem também as vitaminas D, E, B6 e B12.
Sabor:
- Sem duvida a manteiga é a preferida de todos, seu gosto é muito mais agradável, mas como vimos possui mais colesterol e poucas vitaminas. Já a Margarina não é a mais saborosa, mas já existe no mercado marcas mais gostosas e sem gordura trans, o que é um alivio para quem pretende levar ela pra mesa.
Uma coisa é certa, independente de qual escolher o ideal é não fazer uso excessivo de nenhum dos dois, com moderação não é necessário parar de comer nenhuma das duas.
Agora vou contar um segredo, para passar no pão prefiro requeijão light (esse é assunto para uma próxima pesquisa), mas claro que quando o pão está quentinho uma manteiga ou margarina é a escolhida do momento.
Curiosidade: Todo mundo já deve ter recebido aquelas correntes onde fala que a diferença entre a margarina e o plástico é de 1 molécula e que nem mosca chega perto. Me pergunto será que é verdade? Tá ai um fato que precisa ser comprovado, porém se formos pensar nisso como um grande problema, ninguém aqui deveria comer no MCdonalds não é mesmo. (hehehe)
Resultado da Pesquisa:
Atualização do post: 05/12/11: Para exclarecimento não estou defendendo nenhuma das duas opção, como esta bem claro em todo post a ideia é dividir com meus leitores algumas descobertas que fiz sobre o assunto, e de forma nenhuma estou sendo paga por esse post, já que não privilegio marca nenhuma em nenhum momento da postagem. Todos meus queridos leitores sabem que não sou nutricionista, muito menos perita no assunto e sim uma dona de casa que divide suas experiências e descobertas.