Papel Alúminio ou Plástico Filme
Na hora de guardar sobras de alimentos o que você escolhe, papel alumínio ou plástico filme? Já vi muitas pessoas irem direto no alumínio para armazenar alimentos, e até mesmo para congela-los mas até onde isso é correto? Veja logo abaixo para descobrir.
- Se sobrou aquela carne assada do almoço e você pretende reaquecer na janta, use o papel alumínio para cobrir, só não se esqueça de fechar muito bem, essa opção é ótima para quem vai aquecer no forno, agora se você for levar para o microondas já aconselho a usar o plástico filme.
- Se você pretende congelar uma bandeja de carne, ou compro ela já embalada no mercado, pode usar a combinação de plástico + alumínio, pois o alumínio vai proteger do oxigênio que cria camada de gelo e queima os alimentos e o plástico filme de odores indesejáveis.
- Nunca usar: Se você quer proteger alimentos como tomate e morango, escolha o plástico filme, pois o alumínio em contato com os alimentos ácidos libera uma substancia azulada.
- Para evitar o escurecimento de frutas embale com duas camadas de plastico filme, bem forte para evitar entrada de oxigênio.
- Acelere o processo de uma marinada embrulhando a carne ou frango em plástico filme, assim vai absorver os temperos de forma mais rápida.