Quando me mudei para São Paulo, minha mãe me avisou que me daria seu livro de receitas da Dona Benta Edição de 1982, que foi dado a ela pelo meu pai quando se casaram, e na época esse livro era super importante por ser praticamente uma “bíblia” para a dona de casa.
Acabei demorando um pouco para ter coragem de tirar ele da casa dela e trazer ele para “morar comigo”, e quando trouxe fui dar uma lida nas receitas antigas e descobri que além do livro tinha também uma receitinha que marcou minha vida culinária, perdida no meio do livro em um pedaço velho de papel de caderno: O Pão de Trigo de Kibe. Essa receita me traz tantas lembranças e saudades dos domingos que eu passava na ponta dos pés ajudando minha mãe a fazer diversos pães (que sempre deixavam aquele perfume de pão fresquinho pela casa).
Esses dias eu resolvi abrir o livro de receitas da família e encontrei a receita de pão lá dobradinha no meio do livro e não pensei duas vezes para botar a mão na massa, afinal agora não preciso me preocupar com a louça suja, já que ganhei da Brastemp e Finish uma lava louça (quer saber mais sobre ela? da uma olhada aqui: http://bit.ly/1aemzGF) que vai fazer o trabalho sujo e deixar minha louça limpinha, enquanto eu como meu pão quentinho com uma boa xícara de café.
Comecei a preparar tudo, separei os ingredientes e percebi que o modo de preparo não estava na receita, então peguei o telefone e liguei pra minha mãe, pois mesmo eu tendo o modo de preparo guardado na memória, queria fazer exatamente como nós fazíamos quando eu era criança. Perguntei todos os detalhes com ela e comecei a misturar, sovar, deixei descansar e coloquei para assar.
Assim que ele foi pro forno o perfume de pão fresquinho tomou conta da casa, me levou de volta para a infância e pude matar pelo menos um pouco das saudades daqueles momentos que sem dúvida me fizeram amar e apreciar o tempo gasto ao preparar uma receita para quem você ama.
E você já fez uma comidinha gostosa para quem você ama hoje? Não precisa ser algo demorado ou complicado, o importante é fazer com amor que tudo vai ficar uma delicia.