Um coisa que andei aprendendo esses últimos dias é que não devemos comprar azeitonas picadas e sem caroço, pois a exposição da carne das azeitonas a saumora (aquela água para conservar), deixa a carne das azeitonas farinhenta e perde muito seu sabor. Mas como fazer para tirar com facilidade os caroços de azeitonas? Aqui vai dois truques que aprendi com o mestre Jamie Oliver em um de seus programas.