Torta Quiche Pizza

• Por: Gisele Souza
• Em: Lanches, Receitas

Vocês sabem que amamos fazer Quiche por aqui né, afinal quiche é perfeito para congelar e manter morando no freezer e também ótimo para almoço ou jantar acompanhado de uma saladinha, e também perfeito para aquele café da tarde com os amigos, fora isso é uma dessas receitas que você pode aproveitar tudo que tem na geladeira e fazer uma quiche só sua.

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Torta Quiche Pizza

Tipo Torta

Culinária Fácil

Author Gisele Souza

Ingredients

• Massa:
• 2 xícaras chá de Farinha de Trigo (s/ fermento)
• 150 g de Manteiga gelada
• 1/4 colher chá de Sal
• 2 colheres sopa de Água (bem gelada)
• Recheio:
• 100 g de Presunto
• 100 g de Queijo Mussarela
• 3 Ovos
• 1 Caixa de Creme de Leite
• 1/4 colher chá de Sal
• Noz-Moscada
• Queijo Parmesão a gosto

Instructions

• Comece colocando a farinha de trigo em uma tigela, a manteiga gelada, sal e amasse com as pontas do dedos até que fique uma farofinha, junte água gelada aos poucos e amasse até ficar uma massa modelável.
• Coloque a massa na forma de fundo removível de no máximo 23cm apertando bem as laterais e fundo, faça furinhos com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos e espere esfriar.
• Em outra tigela coloque os ovos, creme de leite e tempere com o sal e noz-moscada e misture até ficar homogêneo.

Notes

MASSA: É muito importante não sovar a massa apenas misture até atingir o ponto e pare de misturar a massa.
FORMA: Use uma forma baixa para que não fique muito alta.
LEVE PARA GELAR: Se quiser a massa mais crocante leve a massa para gelar antes de por o recheio para ficar bem gelada e dar o choque térmico no forno.
FUROS COM O GARFO: Serve para que a massa não inflar no forno.
CONSERVAÇÃO: Depois de assar mantenha na geladeira por até 3 dias e congele bem embalado por até 3 meses, na hora de consumir não precisa descongelar leve ao forno ou microondas.