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Arroz com Linguiça na Panela de Pressão

Gisele Souza
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Tipo Principal
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 1/2 Cebola Picada
  • 1/4 Pimentão Verde
  • 2 Tomates picados sem sementes
  • 1 Cenoura picada
  • 1 Xícara chá de Arroz (cru)
  • 1/2 Colher chá de Sal
  • 1 Pitada de Cúrcuma
  • 1/8 Colher chá de Cominho em pó
  • 1/8 Colher chá de Pimenta do Reino
  • 500 g de Linguiça Toscana
  • 2 xícaras chá de água ou caldo de carne
  • 1/2 xícara chá de milho verde
  • Salsinha a gosto

Instruções
 

  • Em uma panela de pressão coloque, 1/2 cebola picada, 1/4 de pimentão bem picadinho, 2 tomates (picados) sem sementes, 1 cenoura picada em cubos, 1 xícara (chá) de arroz cru, 1/2 colher (chá) de sal, 1 pitada de cúrcuma, 1/8 de colher (chá) de cominho em pó, 1/8 de colher (chá) de pimenta do reino e de uma boa misturadinha. Junte 500g de linguiça toscana crua picada em rodelas, 2 xícaras (chá) de água de uma misturada.
  • Tampe a panela de pressão, e leve ao fogo médio e cozinhe por 4 minutos após a panela pegar pressão! Retire a pressão imediatamente, corrija o sal se necessário, 1/2 xícara (chá) de milho e finalize com salsinha picada.

Informações adicionais

ARROZ: O Arroz usado foi o Agulinha, se você usar o integral ele vai demorar mais para cozinhar, cerca de 7 minutos, mas depende de cada marca!
LINGUIÇA: Você pode usar qual tipo quiser, até mesmo calabresa e ela vai cozinhar durante o cozimento do arroz, então pode colocar crua!
VEGETAIS: Coloque o que quiser, mas para cozinhar na pressão o ideal são ingredientes mais duros como a cenoura, batata, beterraba e etc… Se for um ingrediente mais delicado recomendo colocar no final e tampar a panela para o calor residual terminar o cozimento sozinho.
CONSERVAÇÃO: Consuma em até 5 dias, e para congelar retire o pimentão e congele por no máximo 30 dias!