SOBRE-COXA: Se quiser pode usar o peito no lugar, mas a sobre-coxa deixa mais úmido o hambúrguer ou se ainda quiser faça uma mistura com as duas carnes sendo 70% peito e 20% sobre-coxa.
CONGELAMENTO: Embrulhe cada um em plastico filme e congele por até 3 meses, na hora de usar basta colocar direto na chapa ainda congelado.
CEBOLA: Se preferir pode usar cebola roxa e ainda caso goste pode adicionar 1/2 colher (chá) de Shoyu para deixar as cebolas escurinhas.
CHEDDAR: Pode usar qualquer queijo, aqui usei esse mas queijos como o Emmental, Mussarela e Prato são ótimos também.