MEL: Ele fica bem acentuado então se preferir um sabor mais neutro o ideal é usar açúcar seja ele refinado ou granulado.
ADOÇANTE: Tem como usar o adoçante culinário, mas acho que depois de um tempo na geladeira o sabor dele começa a ficar forte então consuma no máximo em 3 dias.
LIMÃO: Pode ser usado qualquer tipo e ele serve para deixar a geleia com textura de geleia e também na conservação.
CONSERVAÇÃO: Se guardado em um pote de vidro esterilizado e bem fechado dura até 20 dias em geladeira.