Comece temperando 500g de camarão limpo com Sal, Pimenta do Reino, Suco de 1 Limão e 1 dente de alho picado. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos.

Enquanto isso, em outra tigela coloque 1 xícara (chá) de Farinha de Rosca, 4 colheres (sopa) de parmesão fresco ralado, salsinha e misture bem.

Em outro recipiente adicione 1/2 xícara de leite de coco, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, sal, pimenta do reino e misture.

Agora é só passar na mistura de leite de coco, na farinha e acomodar em uma forma untada com azeite e levar para assar por 10 minutos em forno bem alto virando na metade do tempo.