Em uma tigela adicione 10 colheres (sopa) de açúcar cristal, 1/2 xícara (chá) de polvilho doce, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de nozes picadas, 50g de manteiga, 1/2 colher (chá) de essência de baunilha, 1 ovo e misture bem.
Junte 1/2 colher (chá) de fermento em pó e amasse até que forme uma massa homogênea.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e adicione granulado colorido, amasse para incorporar na massa, faça um rolinho, embrulhe com o plastico e leve para o congelador por 20 minutos.
Corte rodelas com 1 cm de espessura, acomode em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos ou até o fundo dos biscoitos ficarem dourados.